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Colombia esta lleno de muchos recursos naturales , muchos por ser investigados , pero la calidad humana del Colombiano es la mas Valioso que tenemos Bienvenidos es este Blog.

lunes, 7 de diciembre de 2009

LA FORMACION DE PROFESIONALES PARA PROFESIONALIZAR A LOS AGRICULTORES



LA FORMACION DE PROFESIONALES PARA PROFESIONALIZAR A LOS AGRICULTORES.....

Este es una de la gran cantidad de artículos que tiene Polan Lacki, un escritor crítico sobre la realizadad de las zonas rurales de latinoamerica, ahora tomas la educación en el sector rural este es un buen punto de vista para comentar miremos …

y para el difícil desafío de producir "más y mejor con menos recursos"-Polan Lacki


Los profesionales agrarios deben asumir el liderazgo del desarrollo agrícola y rural

Reflexión introductoria El liderazgo en la agricultura será ocupado por los profesionales que demuestren, en la práctica y no en la prédica, que son realmente capaces de formular y ejecutar soluciones a los problemas concretos de los productores rurales; por más escasos que sean sus recursos financieros y por más adversas que sean sus condiciones físico-productivas. Para formarlos, las facultades de ciencias agrarias necesitan promover profundos cambios en sus contenidos curriculares y en sus métodos pedagógicos; los cambios del realismo, de la objetividad y del pragmatismo.

La agricultura latinoamericana está sometida a una profunda contradicción: a) por un lado tiene la imprescindible y urgente necesidad de modernizarse para volverse mucho más eficiente, porque si no lo hace sencillamente no podrá enfrentar la fuertemente subsidiada y protegida agricultura de los países desarrollados; y b) por otro lado los gobiernos de esta Región, además de no subsidiar y no adoptar medidas proteccionistas en favor de nuestros agricultores, están reduciendo exactamente aquellos recursos y servicios con los cuales tradicionalmente se ha intentado hacer dicha modernización.

Por doloroso que sea aceptarlo, lo anterior significa que la agricultura latinoamericana tendrá que volverse más eficiente a pesar de contar con menos crédito, insumos y equipos modernos, subsidios y medidas proteccionistas. Esto a su vez significa que con una menor cantidad de cada factor de producción los agricultores (sean pequeños, medianos o grandes) tendrán que obtener una mayor cantidad de producto, el que deberá ser de mejor calidad y obtenido a un costo unitario más bajo; significa también que deberán volverse mucho más eficientes en la administración del negocio agrícola en su globalidad, con el fin de optimizar el uso de los recursos disponibles, reducir los precios en adquisición de los factores de producción e incrementar los precios de venta de los excedentes. Estos son los requisitos que inexorablemente los agricultores tendrán que reunir en forma simultánea; de no hacerlo, la inhumana competencia de los mercados los transformará en ex-agricultores.

Esta difícil, pero no imposible, misión exige como mínimo la generación de tecnologías compatibles con los recursos que los agricultores realmente poseen y especialmente un gigantesco esfuerzo de capacitación y organización de los agricultores para que ellos se profesionalicen y se transformen en eficientes empresarios que puedan, sepan y quieran corregir, ellos mismos, las graves distorsiones tecnológicas, gerenciales y comerciales que actualmente ocurren en los distintos eslabones del negocio agrícola.

Ambas tareas son más de carácter científico/tecnológico/gerencial que político y, consecuentemente, deberán ser entregadas a muy competentes profesionales de ciencias agrarias (agrónomos, veterinarios, ingenieros agrícolas, zootecnistas, ingenieros forestales), los que deberán demostrar en los hechos que son capaces de optimizar el uso y el aprovechamiento de los escasos insumos materiales para contrarrestar su insuficiencia a través de la correcta aplicación de los abundantes insumos intelectuales. Con ello nuestros agricultores podrán volverse mucho más eficientes y de esta manera: a) emanciparse, prescindir o por lo menos disminuir su dependencia de los cada vez más lejanos: créditos abundantes y subvencionados, valor artificialmente alto del dólar, subsidios, medidas proteccionistas, garantías oficiales de comercialización, etc.; b) volverse menos vulnerables a las adversas externalidades que están fuera de su control, como por ejemplo los subsidios y las barreras arancelarias y no arancelarias establecidas por los países desarrollados.

Para enfrentar este extraordinario desafío de "producir más y mejor con menos recursos" se requiere formar una nueva generación de profesionales de ciencias agrarias que sean verdaderos líderes con nuevos conocimientos, aptitudes, destrezas y sobre todo con nuevas actitudes de autoconfianza anímica y convicción de que son ellos mismos quienes deberán asumir este desafío. Son estos profesionales quienes deberán poseer y ejercer tal liderazgo, sencillamente porque debido a la naturaleza eminentemente técnica de los problemas que es necesario solucionar, ellos sencillamente no tienen a quien delegar tal atribución. A continuación se propone el perfil de estos nuevos líderes y las medidas que las facultades de ciencias agrarias podrían adoptar para otorgarles una formación compatible con las oportunidades y amenazas de la agricultura moderna. ver mas

martes, 1 de diciembre de 2009

Los peces se criarán en un Mar... de plástico (Guatemala)

mar de plástico, Almería

Los peces se criarán en un Mar... de plástico

tilapia

Se ha elegido la tilapia, un pez tropical, como especie para la cría


Como lo oyen, y no es una broma. Se empezó por el tomate y las hortalizas, continuaron con flores y frutas, y, ahora, en Almería quieren también "cultivar" peces en los invernaderos. A un lado los tomates y al otro, el tanque para la acuicultura.

Una noticia aparecida en el digital "ideal.es" el pasado lunes día 11/05/2009 informa que el Centro Tecnológico de la Industria Auxiliar de la Agricultura-Tecnova está desarrollando un proyecto denominado "Nuevas alternativas en acuicultura: cultivo intensivo de tilapia bajo invernadero", cuyo objetivo es: "reactivar la economía de las empresas asociadas a la construcción y equipos auxiliares de estructuras de invernadero y aportar nuevas propuestas de actividad empresarial, diversificando la producción bajo invernadero hacia el cultivo intensivo de peces, con grandes expectativas de mercado en la actualidad".


Guadalupe López, responsable del Departamento de Ingeniería de Tecnova, explicó que se ha elegido la tilapia (Oreochromis aureus), un pez tropical, como especie para criar en invernadero por dos razones fundamentales. En primer lugar, "cuenta con una amplia gama de subespecies, lo que la hace muy adaptable" y, en segundo lugar, "porque tiene una gran proyección comercial". Y es que la tilapia, aunque no es un alimento muy consumido en España, sí lo es en Sudamérica y, debido en parte a la inmigración, se está convirtiendo en un producto cada vez más demandado en el mercado nacional. Asimismo, Guadalupe López indicó que, "más que para su consumo en fresco, se utiliza para su comercialización como producto preparado, como, por ejemplo, en filetes congelados".

Asimismo, López señaló que, de momento, "se ha hecho todo de forma experimental y las condiciones para los peces bajo plástico son las adecuadas".

De momento, se está trabajando con empresas constructoras de invernaderos en la búsqueda de la estructura más idónea para albergar este particular cultivo, aunque la responsable del departamento de Ingeniería de Tecnova quiso dejar claro que, en principio, "el proyecto no contempla la construcción de ningún prototipo, sino que estamos trabajando en la búsqueda de un modelo". En esta búsqueda, junto a Tecnova, participan Frada Invernaderos, Invernaderos Ferrer, Agroinver, Novedades Agrícolas y Tecnoponiente. La intención es, en última instancia, «optimizar la estructura».

La tilapia, al ser un pez tropical, necesita una temperatura del agua bastante elevada y aquí es, precisamente, donde entra el invernadero. Según comentó Guadalupe López, "la temperatura del agua dentro del invernadero, en invierno, siempre va a ser la adecuada". Asimismo, añadió que, incluso, "aunque hubiera que utilizar calefacción en algún momento, su coste siempre sería inferior al de la calefacción para una nave", por tanto, no es descabellado afirmar que este cultivo es "más viable económicamente en un invernadero". De igual modo, el hecho de que bajo plástico no haya que emplear calefacción, salvo en momentos puntuales, hace que "se reduzcan los inputs durante su producción".

La cría para su posterior comercialización de tilapia en el interior de una superficie invernada es una forma de diversificar la actividad 'tradicional' de los invernaderos y, de este modo, buscar nuevas oportunidades de negocio y una nueva rentabilidad para las explotaciones.

mar de plástico, almería - invernaderos

En cualquier caso, la investigadora de Tecnova quiso dejar claro que, de ninguna manera, el cultivo de tilapia sería excluyente, es decir, no acabaría derrotando a los cultivos tradicionales, sino que "estamos contemplando la posibilidad de una cierta alternancia con los cultivos tradicionales. Ambas producciones coexistirían dentro del invernadero; por un lado, el tanque para la tilapia y, por otro, el cultivo normal de calabacín, tomate o pepino", argumentó.



Aunque, de momento, el proyecto se encuentra en la fase de desarrollo de la estructura más óptima para esta nueva producción bajo plástico, la intención del Centro Tecnológico Tecnova es tener unos primeros resultados una vez finalice el verano. De ser todo un éxito, la producción de tilapia en invernadero podría ser una realidad, no sólo en Almería, sino en otras zonas en las que, quizás por sus condiciones climatológicas, este pez tropical no podría criarse.

Ahora que los peces tienen serias dificultades en el Océano se lo cambiaremos por un "Mar de plástico". No está mal.


Más sobre la Tilapia (Oreochromis aureus):

Tilapia (oreochromis aureus)Son un grupo de peces de origen africano que habita mayoritariamente en regiones tropicales del mundo, donde se dan las condiciones favorables para su reproducción y crecimiento. Entre sus variedades destacan la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), la tilapia azul (Oreochromis aureus) y la tilapia de Mozambique (Oreochromis mossambicus).

Sus extraordinarias cualidades, como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades, adaptación al cautiverio, aceptación a una amplia gama de alimentos, resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad y amplia aceptación, han despertado gran interés comercial en la acuicultura mundial.

Es un pez de aguas cálidas, que vive tanto en agua dulce como salada e incluso puede acostumbrarse a aguas poco oxigenadas. Se encuentra naturalmente distribuida por América Central, sur del Caribe, sur de Norteamérica y el sudeste asiático. Antes considerado un pez de bajo valor comercial, hoy su consumo, precio y perspectivas futuras han aumentado significativamente.

Grandes productores de tilapia son los países asiáticos, que representan el 80% de la producción mundial, con China a la cabeza, seguida de Tailandia, Indonesia, Filipinas y Taiwán. Precisamente este último país es el primer exportador del mundo. Otros países exportadores son Colombia, Ecuador, Honduras y Costa Rica

tilapia y tomatesSu facilidad de reproducción puede causar problemas de sobrepoblación en su crianza, lo que se soluciona criando peces de un único sexo, preferentemente machos, que crecen más y más rápido.

Puede llegar a un peso de tres kilos. Sin embargo, la talla comercial es de 230 gramos.

China es el líder en la producción de tilapia, pues aporta el 42% de la oferta mundial, con 1,1 millones de toneladas (2006). A China se introdujo este pez en 1956, desde Vietnam y África. La evolución de la producción de la tilapia en China ha sido sorprendente. En 1999 sólo se producían 562.000 toneladas, la mitad de lo que se produce actualmente.

Estados Unidos es un gran importador de esta especie, que constituye el tercer producto acuático más importado por ese país, después del camarón y el salmón del Atlántico.

En China, la mayoría de la producción se destina a consumo interno. Un porcentaje menor se exporta a Estados Unidos y, en menor medida, a otros destinos.

Este pez de buen sabor se comercializa en filetes.

CULTIVO DE TILAPIAS Estación piscícola Las Ninfas Amatitlan (Guatemala)




BIBLIOTECA Y REVISTAS DE ACUICULTURA ( CIENTIFICAS)


El ministerio de Ciencia, tecnología e innovación productiva de Argentina ofrece en su página web acceso a más de un centenar de revistas de divulgación científica, entre las que se encuentran las más importantes del Mundo. Revistas que abarcan todos los ramos de la ciencia: Física, Matemática, Química, Ecología, Medicina, Psicología, Computación, Historia, Arte, Filosofía, Letras, Etc.

Este acceso de inmensurable valor es bien conocido y difundido en el ámbito científico, pero poco conocido en el ámbito estudiantil. La información está muy bien ordenada, y posee muy buenos motores de búsqueda.

El Ministerio posee convenios con casi todas las Universidades Nacionales y algunas privadas, para brindar el libre acceso al total de los contenidos. Por lo tanto, deberás consultar la página web del ministerio para saber a cuales contenidos tendrás acceso desde tu universidad.

Aclaro que desde una pc hogareña no es posible ingresar al total de los contenidos, solo se puede acceder a los resúmenes de los trabajos publicados, y algunos completos de libre acceso.

El sistema trabaja por reconocimiento de IP, así que si tienes acceso a cualquier PC dentro de una Universidad tendrás acceso al mayor contenido de información científica que existe sin necesidad de registrarte en ningún lado.

http://www.biblioteca.mincyt.gov.ar/

Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery


Este manual de la Fao sobre la instalación y funcionamiento de un criadero de bivalvos. para pequeños productores es especial para las asociones de concheras y piangueras de la la costa Pacifica , que en verdad se necesita un laboratorio par ala larvas de los bivalvos http://www.fao.org/docrep/010/a0797e/a0797e00.htm
creado por
FAO Fisheries Technical Paper. No. 492


Installation and Operation of a Modular Bivalve Hatchery


Prepared by Samia Sarkis
Compiled and edited by Alessandro Lovatelli

FAO
, Rome, 2007