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lunes, 1 de diciembre de 2008

Convocatoría Proyectos Productivos de Acuicultura 2009






El Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural a través del INCODER busca apoyar Proyectos Productivos de Acuicultura cuyo producto se destine para el consumo familiar y para comercialización, que como mínimo beneficien a cinco (5) familias categorizadas como pequeño, únicamente en las siguientes líneas estratégicas:

· Producción a través de acuicultura marina o continental

· Manejo postcosecha y comercialización de productos de acuicultura marina o continental

Para efectos de esta Convocatoria, por “Proyectos Productivos de acuicultura marina o continental” se entenderán aquellos encaminados a la producción, transformación o comercialización de un producto acuícola, cuya ejecución no sea superior a un (1) año contado a partir del perfeccionamiento de los acuerdos de financiamiento que se suscriban para la ejecución de los proyectos elegidos.

NOTAS:

  • De acuerdo con la FAO se entiende como acuicultura, el cultivo de organismos acuáticos en áreas continentales o costeras, que implica por un lado la intervención en el proceso de crianza para mejorar la producción y por el otro la propiedad individual o empresarial del cultivo.
  • Los proyectos presentados pueden integrar una o todas las líneas estratégicas mencionadas cuyos beneficiarios sean pequeños productores.
  • No se consideran objeto de la presente convocatoria, proyectos presentados con fines de investigación o ajuste, validación o sistematización de paquetes tecnológicos para la producción acuícola.

Los presentes Términos de Referencia fueron elaborados con fines informativos por el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural - INCODER y se proporcionan con el propósito de guiar a los potenciales beneficiarios de cofinanciación en la elaboración y presentación de sus proyectos.

Los presentes Términos de Referencia contienen los requisitos y condiciones mínimos que deben cumplir los interesados, sin que ello implique necesariamente el acceso a los recursos de cofinanciación.


CRONOGRAMA


La presente convocatoria se rige por el siguiente calendario de actividades:



ACTIVIDAD

FECHA

Apertura de convocatoria

2 de enero de 2009

Cierre de convocatoria

6 de marzo de 2009, a las 4:00 p.m.

Filtro operativo

11 de marzo de 2009 a 31 de marzo de 2009

Evaluación, calificación y selección de proyectos

01 de abril de 2009 al 15 de mayo de 2009

Publicación de proyectos elegibles y lista de espera

20 de mayo de 2009


El plazo de la Convocatoria correspondiente al término que transcurre entre la apertura y el cierre de la misma, podrá ser modificado en cualquier momento por el INCODER, antes de la fecha de cierre.


La información general acerca de la presente Convocatoria será publicada en un diario de amplia circulación nacional. Igualmente,
serán publicados en la página de Internet del INCODER (
www.incoder.gov.co), del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (www.minagricultura.gov.co) y del Programa “Agro Ingreso Seguro” (www.ais.gov.co).

viernes, 18 de julio de 2008

Video ilustrativo de piscicultura

video de piscicultura

PISCICULTURA AMAZONICA CON ESPECIES NATIVAS





















La cuenca amazónica no sólo posee el río más largo, más caudaloso, más ancho y más profundo, sino también la mayor diversidad piscícola de nuestro planeta. En efecto, en los ambientes acuáticos amazónicos se han clasificado más de 2000 especies de peces. La pesca es una de las fuentes más importantes de alimentos proteicos de la región, de suma importancia para los pobladores tanto rurales como urbanos. La información disponible indica que se utilizan cerca de 280 especies de peces y el consumo anual de pescado bordea las 250,000 TM, siendo los países con mayor consumo el Brasil y el Perú. Las ciudades más importantes de la cuenca tienen un alto índice de consumo de pescado especialmente Belém do Pará y Manaus (Brasil) e Iquitos (Perú). El caso de Iquitos (300,000 habitantes) es especialmente instructivo: esta ciudad consume al año no más de 1,000 TM de carne de res y cerca de 14,000 TM de pescado.
La creciente población amazónica, especialmente urbana, muy acostumbrada tradicionalmente al consumo de pescado, implica una creciente demanda de recursos hidrobiológicos. Al mismo tiempo, la presión sobre los mismos pone en peligro el abastecimiento sostenido por la merma paulatina de al biomasa en los ecosistemas acuáticos. Ya en las áreas aledañas a las grandes ciudades se está constatando la merma del recurso pesquero, lo que compromete el abastecimiento futuro.
Por esta razón la piscicultura amazónica es una de las grandes posibilidades de la región, no sólo por la gran abundancia de espejos y cursos de agua, sino también por las especies nativas promisorias. A pesar de la gran diversidad de especies nativas presentes, en los tiempo pasados se ha puesto mayor énfasis en la piscicultura con especies introducidas, como las tilapias y las carpas, y se ha avanzado relativamente poco en la promoción de la piscicultura en base a las especies nativas.
A través de la publicación de PISCICULTURA AMAZONICA CON ESPECIES NATIVAS, la Secretaría Pro Tempore del Tratado de Cooperación Amazónica da un paso en la difusión de experiencias sobre piscicultura con especies nativas. Para hacer posible esta publicación, ha contado con el apoyo del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) y con el financiamiento del GEF / PNUD, a través del proyecto RLA/92/G32 Capacitación para el uso Sostenible de la Biodiversidad Amazónica. ver libro completo en http://www.fao.org/AG/agL/agll/rla128/iiap/iiap1/TEXTO.htm#TopOfPage

lunes, 2 de junio de 2008

CALIDAD DEL AGUA EN ACUICULTURA


CALIDAD DE AGUA EN ACUICULTURA




Está dada por el conjunto de propiedades físicas, químicas y su interacción con los seres vivos. Con respecto al cultivo de los organismos acuáticos, cualquier característica del agua que afecte de un modo u otro el comportamiento, la reproducción, el crecimiento, los rendimientos por unidad de área, la productividad primaria y el manejo de las especies acuáticas, es una variable de la calidad del agua.

Como uno de los objetivos de la acuicultura es obtener los mejores rendimientos, es necesario conocer las condiciones ecológicas que hay en los estanques y los procesos que allí se realizan.

A continuación analizaremos los más importantes factores ambientales que afectan a la comunidad de un estanque y la forma de controlarlos para buscar los mejores rendimientos. Estos se agrupan en físicos, químicos y biológicos, pero en la naturaleza no están separados porque no se puede desligar la producción de oxígeno (químico) con la intensidad de la luz (físico); la producción de desechos metabólicos, productos nitrogenados (químicos) y éstos a su vez con la densidad y las prácticas de cultivo.


FACTORES FISICOS


1. TEMPERATURA.

La temperatura rige sobre algunos parámetros físicos, químicos y biológicos, tales como la evaporación y la solubilidad de los gases.

Dentro de los biológicos están los procesos metabólicos como la respiración, nutrición, actividad de las bacterias en la descomposición de la materia orgánica, etc. De ahí la necesidad de monitorear los cambios temperatura en el agua. También es importante tener en cuenta que los peces son poiquilotermos, ya que no tienen capacidad propia para regular su temperatura corporal.

Como es lógico, en un estanque la radiación del sol y del cielo corresponden a la principal fuente de energía calórica; ésta es absorbida por el agua y se convierte en calor, por consiguiente cualquier factor que influya sobre la penetración de los rayos solares, afectará el calentamiento del agua, lo cual causará diferencias térmicas entre los estanques en un mismo sitio, y a su vez afecta la composición del plancton, la distribución de los organismos en la columna de agua y la productividad del estanque.

Por lo general los estanques para acuicultura son poco profundos y no se presentan diferencias marcadas de temperatura en la columna de agua, ya que la brisa puede mezclar las aguas y distribuir la temperatura absorbida. En cambio en lagos grandes y profundos existe una marcada diferencia entre la capa superficial y el fondo.

La temperatura influye sobre la biología de los peces e invertebrados, condicionando la maduración gonadal, el tiempo de incubación de las ovas, el desarrollo larval, la actividad metabólica y el ritmo de crecimiento de las larvas, los alevinos y los adultos.

Por lo general las reacciones químicas y biológicas se duplican cada vez que hay un aumento de 10ºC temperatura, por lo tanto un organismo acuático consume el doble de la cantidad de oxígeno a 30ºC que a 20ºC.

Es importante tener en cuenta como se relaciona la temperatura con los otros procesos:
· El aumento de la temperatura disminuye la concentración de oxígeno disuelto.
· Las temperaturas altas y el pH básico, favorecen que el amoníaco se encuentre en el agua.
· Influye en el tiempo y grado de descomposición de la materia orgánica presente en el estanque.
· A mayor temperatura los fertilizantes y químicos se disuelven más rápidamente y son más efectivos.

Es de notar que, cuando los peces no están en su rango óptimo de temperatura, no comen; por lo que a cada especie de pez hay que proporcionarle su rango de temperatura óptimo. Es así como la trucha se desarrolla excelentemente a temperaturas inferiores a 18ºC de temperatura (especie de agua fría), la carpa entre 18ºC y 24ºC (especie de aguas templadas) y las tilapias, cachamas, bocachicos, camarones, etc., en aguas superiores a 25ºC (especies de aguas cálidas).

lunes, 19 de mayo de 2008

un vistazo de a la acuicultura a nivel mundial

la principal proteína animal que consumen más de mil millones de personas en el mundo proviene del agua. Proyecciones realizadas por FAO (2002) hasta 2030, indican que la pesca no podrá seguir en aumento, pero sí la acuicultura, con China liderando cómodamente la producción actual y futura (Fig. 1). En 2001 la acuicultura proporcionó aproximadamente un 29 % del suministro mundial de animales acuáticos (FAO, 2002). Un 13 por ciento de la producción corresponde a lo que a veces se denomina ‘acuicultura industrial’, de tipo intensivo, dedicada a las especies de mas alto valor. La Figura 2 indica la producción, en cantidad y valor en 2000, de los principales países productores y los principales grupos de especies; se observa que peces marinos, crustáceos y peces diádromos (salmónidos) son los productos de mayor valor.


Figura 1. Producción mundial de pescado 1976-2030. China: producción de acuicultura en China; Resto: producción de acuicultura en el resto del mundo; Pesca: extracción mundial. Datos: FAO (2002).

Figure 1. Fish world production 1976-2030. China: aquaculture production in China; Resto: aquaculture production, rest of the world; Pesca: world capture fishery.


Figura 2. Producción mundial de acuicultura animal, por principales grupos de especies en 2000, en cantidad y en valor. Datos: FAO (2002).

Figure 2. Animal aquaculture world production, by main groups of species in 2000, in quantity and value. Data: FAO (2002).

La acuicultura en general, viene además creciendo en el mundo mas rápidamente que todos los demás sectores de la producción animal (desde 1970, a una tasa anual promedio 3 veces mayor que la del sector de animales terrestres) (FAO, 2002).

América Latina y el Caribe

América Latina y el Caribe (ALyC) representa un 2,9% de los cultivos acuícolas en cantidad, mientras que en términos de valor, su participación es mas relevante, asciende al 7,1%, igualando prácticamente a Europa (Wurmann, 2003). El mismo autor observa además que el volumen y valor medio de las cosechas por país, prácticamente se duplican cada cinco años a partir del período 1986-1990. ALyC es la región que realiza los cultivos acuáticos de mayor valor unitario en el mundo, principalmente por la producción de especies de alto valor como salmónidos y camarones. Conviene sin embargo tener cierta cautela, considerando que el valor promedio de los cultivos a nivel mundial ha descendido sostenidamente durante los últimos años debido no sólo a la reducción del valor comercial de las principales cosechas sino a la incorporación de cultivos de menor valor relativo (Wurmann, 2003). Dentro de este contexto, cabe preguntarse acerca del lugar que podría ocupar ALyC en el futuro.

Un dato importante es que los países de mayor demanda de alimentos de origen acuático –con excepción de China- son importadores de productos pesqueros con escasa posibilidad de autoabastecimiento. Tal es el caso de Estados Unidos, la gran mayoría de los países europeos y el Japón. Sin embargo sólo 5 países representan el 89% de las cosechas acuícolas de la región y el 90% del valor total (Wurmann, 2003); Chile con salmónidos y Brasil con peces de agua dulce y camarón son los principales productores acuícolas de la región, seguidos por México, Ecuador y Colombia que destacan por sus importantes cultivos de camarón ecuatoriano. Vemos entonces que, como región, tenemos los latinoamericanos todavía mucho que avanzar en acuicultura. Pero, teniendo en cuenta lo dicho sobre los países de mayor demanda, y la disponibilidad de cuerpos de agua interiores y marítimos en la región, resulta razonable asumir que ALyC continuará desarrollando la acuicultura, fundamentalmente orientada hacia la exportación. Ello no excluye por supuesto el potencial de mercado interno que tienen países como Brasil, Colombia y México.

Respecto de las especies, un 75% del volumen producido en 2001 correspondió a peces; un 17% a crustáceos y el 8% restante a moluscos y otras especies. La principal producción de peces corresponde a especies diádromas -de ciclo de vida mixto en agua dulce y mar- como los salmónidos (Wurmann, 2003).